סדנת מחמצת עם ד"ר אורי מאיר במוזיאון עין דור

 

סדנת מחמצת עם ד"ר אורי מאיר - צ'יזיק

בואו ללמוד לאפות לחם טרי ומזין בפשטות במטבח הביתי!

לכבוד חג השבועות, אנו שמחות לארח במוזיאון את ד"ר אורי מאיר-צ'יזיק.

בסדנה בת כשעתיים יספר אודות ההיסטוריה של החיטה והקמח:
מתי ומדוע התחלנו לצרוך קמח לבן, מהו קמח מלא באמת? במה תורמים שמרי הבר (המחמצת) לבצק ובמה הם נבדלים מהשמרים התעשייתיים? ועוד מידע שיסייע להכיר את רכיבי הלחם שבצריכתינו.

אורי ידגים הכנת בצק ע"ב שאור (מחמצת) וקמח מלא, 
המשתתפים והמשתתפות יתנסו בהכנת בצק, אותו גם יקחו הביתה לאפיה ולשמירה כמחמצת.
בסוף הסדנה יטעמו המשתתפים מלחמים מזינים, טריים וטעימים בלווית פלטת המריחות המפורסמת שלנו.

יום ש', 16.5 

סבב א'

16:00-18:00 

סבב ב'

18:30- 20:30

מספר המקומות מוגבל בהחלט!

כרטיסים - https://eindormuseum.co.il/sg60